Charcuterie en vleeswaren

Onze gerookte vleeswaren liggen ons nauw aan het hart. Deze worden op ambachtelijke wijze bereid volgens jaaroude traditie. Wij roken het vlees nog steeds met zaagmeel en stroo zonder toegevoegde gassen, dit om het natuurlijk aroma van ons product niet te schaden.

Ook onze huisbereide bloedworst, witte pens, gekookte vette darmen, paté, hoofdvlees, lookworsten, gebakken ovenspek, grillworst en droge worst zijn meer dan het proeven waard.

Daarnaast bieden wij u ook de klassieke soorten charcuterie aan zoals gekookte hesp, salami’s, kippenwit, hespenworst, vleeskoek, …